onchanh ຍີນດີຕອ້ນຮັບທ່ານເຂົ້າສູ່ບ໋ອກເກີຂອງຂ້ອຍ

ອາຫານເຊົ້າ ເຂົ້າໜົມປັງໄຂ່ດາວ ++++++ 2. อาหารเช้าคลีน ๆ สำหรับครอบครัว                         1. ขนมปังไข่ดาว :  นำขนมปังโฮลวีตมาตัดสี่เหลี่ยมตรงกลางออก ตั้งกระทะเทฟล่อนใส่น้ำมัน 1 ช้อนชาพอร้อนใส่ขนมปังลงไป ตอกไข่ใส่ตามลงไป ค่อย ๆ ตัดไข่ขาวที่ออกมานอกกรอบออกให่สวยงาม พอสุกได้ที่ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยเกลือพริกไทยก่อนรับประทาน            2. ขนมปังแซนด์วิชทูน่า :  กริลล์ขนมปังโฮลวีตกับกระทะเทฟล่อนด้วยไฟอ่อนพอกรอบ พักไว้ จากนั้นมาทำสลัดทูน่า โดยใช้ทูน่าในน้ำแร่ผสมกับแครอทและแตงกวาญี่ปุ่นหั่นเต๋าเล็ก ๆ บีบมะนาวลงไปนิดหน่อย คลุกเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากัน จากนั้นตักโรยลงบนขนมปังที่เตรียมไว้            3. ขนมปังโฮลวีตมะเขือเทศ+อัลมอนด์ :  กริลล์ขนมปังโฮลวีตกับกระทะเทฟล่อนด้วยไฟอ่อนพอกรอบ พักไว้ จากนั้นนำมะเขือเทศหั่นแว่นวางลงไป โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์ที่นำไปกริลล์ด้วยไฟ...

ລາບເປັດ ส่วนผสมสำหรับทำลาบเป็ด เนื้อเป็ดหั่นเป็นชิ้น 1 จาน หนังเป็ด หั่นเป็นชิ้น 1 จาน กระเทียมโขรก 1 จาน ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต้ะ น้ำซุปเป็ด 5 ช้อนโต้ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ พริกป่น 1 ช้อนโต้ะ ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต้ะ หอมแดงซอย 1 ช้อนโต้ะ ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต้ะ ใบสะระเหน่ 2-3 ใบ วิธีทำลาบเป็ด เตรียมหนังเป็ดเจียว ด้วยการ คั่วหนังเป็ดให้แห้งเหลืองกรอบ จากนั้น เอาหนังเป็ดมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน ใช้น้ำมันจากหนังเป็ด มาเจียวกรเทียม ให้เหลืองกรอบ นำหนังเป็ดมาผสมกับกระเทียมเจียว จะได้หนักเป็นเจียว เตรียมข้าวคั่ว โดยใช้ข้าวเหนียว ตะไคร้ซอย และข่าซอย มาคั่วให้หอม จากนั้นนำงาขาวมาคั่ว นำข้าวคั่ว 4 ส่วน ต่อ งาขาวตั่ว 1 ส่วน ผสมกัน โขรกให้ละเอียด จะได้ข้าวคั่วสำหรับเมนูลาบเป็ด ตั้งกระทะ ใส่น้ำซุป เอาเนื้อเป็ดลงไปต้ม ให้สุก ใส่ ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน ชิมรส ใส่ผัก อย่าง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง หอมแดง ลงไปผสม คลุดเคล้า เสริฟใส่จาน เมนูลาบเป็ดก็พร้อม สำหรับวันนี้ เคล็ดลับการทำลาบเป็ด เป็ดใช้เป็ดสดๆ เป็นเป็ดเทศ ขนาด 1 กิโลครึ่ง เป็นขนาดของเป...